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長崎しっぽく浜勝 銀座本店
Hamakatsu Ginza

卓袱料理は長崎の伝統郷土料理として親しまれています。大皿で数人分の料理を盛る卓袱形式(朱塗りの円形テーブルを卓袱「しっぽく」と呼んでいます)で、大航海時代を経て和・華(中国)・蘭(オランダ、ポルトガル)の文化の影響を受けて、長崎独特の料理が育まれてきました。
空間デザインテーマは、異国情緒 exotic & 郷愁 nostalgie。
長崎の伝統建築・文化と中華、西洋古典文化の復刻&融合です。
6mの天高のダイニングエリアは、大浦天主堂(幕末1865年建立のヨーロッパ古典建築様式の木造建築)からインスパイアされた特別仕立ての空間になっています。
離れ座敷エリアは、出島(1634年に長崎に築造のオランダ人居住地)をイメージした数寄屋の伝統建築+異国情緒な調度品を設えています。

商品リスト:
AD-051S ADESSO製品ページ
NC-001HS,HA 001-MODEL製品ページ
特注ベンチソファ 


所在地:東京都中央区銀座
オープン:2018年11月
設計・監理:有限会社フィルデザイン
指定者:有限会社フィルデザイン
    向笠 謹明
浜勝 銀座 ホームページ▷
フィルデザイン ホームページ▷

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